건강한 샐러드 맛집 비스포킷 - 식이요법 케어 레스토랑 저탄고지 식단

역시 광화문으로 회사를 다니면서 

좋은 점 하나는 핫하디 핫한 매장을 매우

빠르게 접해볼 수 있다는 점인 것 같아요!!

오늘 보여드릴 건강한 샐러드 맛집 비스포킷은

오픈 전 공사할 때 부터 여기 뭐가 들어오려나

궁금해 하면서 지나던 곳이었거든요!

광화문D타워에 위치하고 있는데 식당가 있는 쪽이 아닌,

외부 1층에 자리하고 있어요!

원래는 베네피트 매장이 있던 곳인데 

새롭게 공사하고 들어선 곳이에요~

(스타벅스 바로 옆이라서 찾기 쉬워요!ㅎ) 

공사중일때부터 건강한 청록빛 외관이

시선을 끌었던 곳인데

뭐하는덴가 궁금했었거든요. 

 

식이요법 전문연구기업 닥터키친에서 새롭게 선보이는

비스포킷 이라는 매장인데~! 다양한 다이어트 메뉴를

경험할 수 있다고 쓰여있었거든요!

 

사실 다이어트는 누구나 원하는 거지만 제대로

식단을 짜서 장을 봐서 손질해서 맛있게 섭취하기란

너무나 버거운일이잖아요. 그래서 다이어트 도시락들이

정말 많은 브랜드에서 나오고 있는데 

요렇게 알차게 구성된 메뉴를 손쉽게

사먹을 수 있다니~! 직장인 많은 곳에 제대로

위치한 것 같은 너낌!ㅎㅎ 

닥터키친에서 만든 비스포킷 !!

식이요법 케어 레스토랑 저탄고지 식단을

맛볼 수 있다는 좀 거창한 설명을 적어놓았는데

궁금궁금 넘나 궁금했어요!ㅎㅎ 

 

외관은 이렇게 생겼구요!! 

따끈따끈 제대로 따끈한 신상맛집이에요!ㅎ

바로 어제!! 9월 1일에 오픈했다는거!

제가 바로 들러서 겟 해보았어요.ㅎㅎ 

페이스북, 인스타, 유투브 계정까지 

깔끔하게 홍보하는 간판!!ㅎㅎ 

뭔가 외관부터 디자인이 정말 깔끔돋는 느낌이라

식단 자체도 똑 떨어지고 알차게

구성해 두셨을 것 같더라구요.ㅎㅎ

 

사실 샐러드로 밥을 먹는건 살짝 울적해 질 수 있잖아요.

기왕 먹는거 너무 다이어트에 치중하지 말고!

내몸에 건강하게!! 건강한 식단을 섭취한다는 마음으로!

그마저도 좀 이쁘게 나오면 더 먹기 좋은것도

사실이고요!!  그런 니즈를 제대로 반영한 곳이 아닐까 싶어요. 

일반 단순한 샐러드 가게가 아니겠구나 싶었던

요 간판~!!! 

저탄고지 식단을 맛볼 수 있는게 단순한 샐러드가 아닌,

저탄수 한식이더라구요! 한식으로 만들어져 있다면

더 먹기 수월하고 맛나게 맛볼 수 있을 것 같다는!! 

 

그리고 키토제닉, 베지테리언, 플렉시테리언, 

메디터레이넌과 같은 다양한 식성에 맞춘

샐러드 식단을 제공하는 곳이라니!

제대로 전문적인 느낌 뿜뿜 하죠?^^ 

오픈은 오전 10시 마감은 오후 9시라고 해요!

건강한 샐러드 맛집 비스포킷은 광화문점이 1호점이라고

하는데 곳 다양한 곳에 지점이 생기지 않을까 

예상해 보아요.ㅎㅎ 

 

단순히 살을 빼는 샐러드 식단이 아니라,

전세계에서 유명한 건강식단을 바탕으로 메뉴 하나하나

구성했다고 하니 질리지 않게 맛나게 먹기

너무 좋을 것 같더라구요!! 

채식주의자이신 분들도 고민 없이 고를 수 

있다는게 장점이기도 하고!! 저탄고지 식단을

유지하는 분들을 위한 키토제닉 메뉴까지

있으니 건강을 챙기는 분들에겐 정말 희소식이

아닐까 싶더라구요~ 특히나 직장인분들은

정말 건강한 한끼가 얼마나 소중한지 다들

아실꺼에요.ㅎㅎ 

매장은 테이크아웃 매장이라고 보시면 되요!

매우 협소한 편이고 주방이 거의 대부분의 공간을

차지하기 때문에 따로 먹고 갈 만한 좌석은 

없답니다!! 여기 1명 반 정도 ㅋㅋ 날씬한 여자분들

두명이 앉을만한 소파공간이 있긴 하지만

따로 테이블이 없기 때문에 그냥 대기석 정도로

보시면 될 것 같아요^^ 

비스포크에 잇! 을 더해서 만들어진

뷰티 푸드 테이크아웃, 식이요법 케어 레스토랑인

비스포킷~!! 메뉴가 궁금하니

얼른 살펴보도록 할께요!ㅎㅎ 

일단 주문은 직원분께 바로 

주문하면 되고요!! 차가운 샐러드인 경우

그랩앤고 진열대에서 바로 직접 꺼내면 되요!! 

조리시간이 걸리는 따뜻한 메뉴인 경우에는

전화로 미리 주문하고 방문하면 바로 포장해서

갈 수 있어요!! 

회사촌이기 때문에 여러개 한꺼번에 주문할 땐

미리 전화하고 방문하면 좋을 것 같아요! 

 

코로나 관련해서 최악의 시기에 오픈한 곳인 만큼

소독과 청결 부분에서 더 많이 신경써서 오픈한 곳

같은 느낌이 가득했어요!ㅎㅎ 

일단 매장 주문하는 곳 위에 걸린 메뉴 하나하나

찍어왔으니 꼼꼼하게 봐주세요!!

 

가장 먼저 저탄고지 식단을 맛볼 수 있는 

건강한 샐러드 맛집 비스포킷의 메뉴들인데요

처음엔 단순히 샐러드 가게인 줄 알았는데

한식 메뉴가 가득해서 살짝 놀랐어요!

이런 메뉴라면 샐러드에 거부감 있는 분들도

맛나게 먹을 수 있겠단 생각이 바로 들더라구요. 

 

바싹 소불고기의 한수, 매콤한 제육볶음의 한수,

꽈리된장닭구이의 한수 라니!! 이름도 매력적!!ㅋㅋ

가격대가 좀 높긴 하지만!!!ㅋㅋㅋ 

총 칼로리 보이시나요? 680~740 칼로리 정도라니!

이건 프라푸치노 음료수 한잔의 칼로리 정도인데!

밥에 닭구이에 야채에 채소가 가득한 한끼 식사가

저렇게 예쁘게 나오는데 칼로리도 넘나 착한거!!!

이건 제대로 여심저격 아닌가요.ㅎㅎㅎ

 

노설탕에 밥도 곤약밥이라서 제대로 다이어트식단

챙겨먹기 힘든 성인에게 제대로 취저 식단이 아닐까 싶었어요!

 

저탄수한식은 진짜 매력돋았던 것 같아요.

담엔 저걸 사보는걸로!ㅋ

그리고 극저탄수 식단을 맛볼 수 있는

키토제닉 저탄고지 식단인데요~! 

키토제닉 전문브랜드인 keple이 함께하는

정석 식단이라고 하니 뭔가 믿음이 솔솔 가요!ㅎ 

키프 매콤 두툼삼겹 스튜랑 

키플 트러플크림 큐브스테이크, 키프 불고기반미랩! 

요렇게 있더라구요!! 스테이크가 들어간 메뉴는

살짝 비쌌지만 나머지는 양에 비해 합리적인듯 했어요! 

 

그리고 옆에 메디터레니언 지중해식 식단도

있었는데~!  지중해 사람들의 건강비결인 

지중해 다이어트 식단이라고 하니 간단하게

다이어트 식단으로 원하시는 분들이 고르면 좋을

메뉴였어요!! 

페타치즈레이어링샐러드는 5,900원~!

깔라마리 샐러드 페스토 파스타는 10,900원!

바질페스토 너무 좋아하는데 담엔 조걸 사보겠노라

마음 먹었어요.ㅎㅎ 

그리고 플렉시테리언 식단!!

단백질 보충을 병행하는게 플렉시테리언 다이어트 

라고 해요~! 나에게 맞는 토핑을 선택한다고 하니

좀 더 취향껏 고를 수 있을 듯 해요~! 

스테이크 파워볼, 소불고기파워볼, 치킨파워볼이 있어요

확실히 풀때기 만으로는 성에 차지 않는 육식파 라면

요 플렉시테리언 식단에서 고르시는게 정답! 

 

드레싱은 레드와인비니거랑 사우전드아일랜드,

오리엔탈 중 택1 이라고 해요~

 

(제가 먹어 본 결과 여기 사우전드아일랜드

드레싱이 굉장히 맛나더라구요! 일반 시중에 

파는 시큼 달달하기만 한 그런 맛이 아니라

적당이 달큰 한 제대로 된 감칠맛이 난달까!!

맛있어서 깜놀했던 사우전드아일랜드 드레싱!

레드와인비니거도 너무 좋았지만 흔하디 흔한

사우전드아일랜드 드레싱이 이렇게 반할 줄 

몰랐어서 깜놀했답니다.ㅎㅎ 꼭  한번 골라보세요!) 

 

그리고 옆에 베지테리언 식단!!

요즘 채식하는 분들 많은데 그런 분들을 위한

베지파워볼!! 야채 먹고도 힘날 수 있다는 거!! 

슈퍼곡물과 아보카도가 가득 들어있나봐요! 

채식이기 때문에 소스도 레드와인비니거랑 오리엔탈

중에만 고르실 수 있어욥! 

건강한 샐러드 맛집 비스포킷 답게

음료도 흔하지 않게 구성되어 있었어요!

미 보건국에서 고안한 마인드 다이어트 라니!!

과일이나 채소를 우려서 마시는 인퓨즈드 워터를

판매하더라구요!!! 뇌건강 다이어트랑 항산화 물질이라고

하니 요것도 한번 먹어보면 좋을 듯 해요!

트리플베리, 그린베리, 핑크베리 이렇게 있고

가격은 4,800원에서 5,800원 선!! 

저는 이날 후딱 테이크아웃 해서 나왔어야 해서

조리된걸 살 시간이 안되서 간단하게

그랩앤고 진열대에서 골라보았어요!! 

 

메디터레이니언 식단메뉴에 있었던

페타치즈 레이어링 샐러드가 먼저 보이구요!

아래 소스가 가득 채워져 있어요!

원하는 맛으로 고르면 끝!ㅎ 

깔라마리샐러드페스토 파스타는

다 나간건지 비어있더라구요~;;

오픈한지 2시간 정도 후였으니 아직 

안나온게 아닐까 싶기도..ㅎㅎ 

그리고 간단한 디저트 메뉴도 있었는데 

키플티라미수와 키플치즈케이크도 있더라구요~! 

인퓨즈드워터 외에도 간단히 마실 수 있는

프리미엄 워터나 탄산수, 콤부차도 있었어요! 

일단 건강한 샐러드를 제공하는 곳이고

베지테리언 샐러드가 제공되는게 넘나 궁금했어서

가장 먼저 골랐던 베지파워볼!! 가격은 8,900원 이에요!

샐러드인데 가격이 비싼거 아닌가 싶었는데

먹어보니 양도 엄청 많고 이거 먹음 배가 부르겠더라구요!

가격값은 하는 정도!!^^ 

 

요즘 유행인 콤부차도 종류별로 있었는데

유리병에 담겨있었고 가격대도 좀 비싼 편이었는데

독특하게 진저레몬맛이 있더라구요!!

진저 맛 넘나 좋아해서 고민 없이 하나 겟!

가격은 4,500원 이에요! 

저는 콜드 샐러드로 고른거라 바로 포장해 주셔서

들고 나올 수 있었어요!! 

나오기 전에 건강한 샐러드 맛집 비스포킷 

식이요법 케어 레스토랑 저탄고지 식단을 내새운

것에 대한 설명이 벽면에 쓰여져 있어서

사진으로 담아와써용!! 한번 읽어보시면 

단순한 샐러드 한끼가 아니라 제대로 신경쓴

식단을 내가 대접받고 있는거구나 하는 생각이

들게끔 만들더라구요.ㅎㅎ 

식단조절이 다이어트에선 가장 중요한 키포인트인거

다들 아시죠!! 건강하게 맛나게 먹을 수 있다면

다이어트가 훨씬 수월하게 지치지 않고 할 수 있을 텐데;;

이런 생각 많이들 해보셨다면! 비스포킷이 답이

되지 않을까 싶더라구요.ㅎㅎ 

매장 한편은 오픈키친으로 조리하는 과정이

다 보여져서 더 믿고 제대로 맛보고 싶어지게

만드는 구조였어요!! 매장이 좁지만 정말 알찬 느낌?ㅎ 

저는 요렇게 주문했어요!^-^

오픈날 처음 와본거라 어리둥절 했지만

담엔 저탄수한식 메뉴부터 차근차근

공략해볼까 해요.ㅎㅎ 아무래도 오픈날이라

손님들이 많이 들락거리면서 뭐 하는 곳인지

둘러보고 가시는 분들이 많으셨어요.ㅎㅎ 

사무실에 사들고 온 레이어링 샐러드와 

베지파워볼!! 사이즈가 꽤큰 편이고!

생각보다 양도 많은 편이에요!!! 

베지파워볼도 그렇지만 레이어링샐러드는

조그만 통같아 보이지만 테두리부터 어찌나

알차게 차곡차곡 쌓여있던지!! 이거 한통

가볍게 들고 먹으면 은근 배부를 각이더라구요!!

간편하게 자리이동 없이 편하게 혼자 일하면서

먹기에도 너무 좋을 것 같아서 요건

몇개 사다가 냉장고에 쟁여두고 싶었다는!!ㅋㅋ 

손에 착 잡히는 페타치즈레이어일 샐러드~!! 

갠적으로 너무 안에 들은 구성이 마음에 들었어서

만족이었는데요!! 페타치즈 짱 좋아하는데

페타치즈양이 조금 작은게 살짝 아쉽더라구요.

페타치즈 따로 추가로 구매할 수 있어도 좋을 듯 싶었어요! 

뚜껑을 돌려서 여는 방식으로 안전하게

닫혀져 있어서 내내 흔들면서 통이 넘어져 있게

들고왔는데도 비주얼 흔들림 없이 차곡차곡

잘 담겨져 있었어요!!! ㅎ 

테두리에 오이로 예쁘게 데코하고 안쪽엔 샐러드가

가득 채워져 있어서 씹는 식감도 재밌고 

질리지 않게 맛있게 먹을 수 있는 샐러드볼이었어요! 

토마토에 퀴노아, 현미, 병아리콩, 렌틸콩같이 

단백질 보충원까지 가득해서 야채만 먹고

허기진 속을 제대로 든든하게 채워줄 수 있겠더라구요! 

콤부차랑 샐러드까지 꺼내보면 이런 느낌!

예쁘다..ㅎㅎ 

일단 눈으로 예뻐야 먹을 맛도 나는 법인데

다이어트 식단이라고 부실하고 초라하게 먹다보면

맛도 더 없게 느껴지고 금새 질리는데 

요렇게 예쁘게 매일 매일 먹을 수 있다면

한끼라도 건강하고 맛있게 즐길 수 있겠죠?! 

베지파워볼은~! 베지테리언이

놓치기 쉬운 영양균형을 잡아주어

건강하게 채식을 즐길 수 있도록 구성한 

다이어트 볼이라고 보시면 되요! 제조일도

적혀있고!! 깔끔하게 표기된 택도 참 예쁜 듯 해요^^ 

뚜껑을 열어보면 단단한 그릇 안에 정말 오밀조밀

가득 담겨있는걸 볼 수 있는데요~!! 

맨 아래 양상추랑 신선한 샐러드가 깔려있고

그 위에 아보카도, 렌틸콩, 퀴노아, 현미에 병아리콩

믹스까지 한가득 단백질 덩어리들이 가득하고요~

고소한 단호박에 맛있게 졸여진 양파가

제대로 식감과 상콤새콤함을 더해주더라구요!! 

그리고 정말 아삭아삭 식감이 살아있었던 브로콜리에

제가 좋아하는 선드라이토마토가 짭짤한 맛을 더해주며

쫄깃한 식감을 잡아줘서 정말 구성이 질리지 않고

맛깔나게 먹을 수 있게 만들어진 베지파워볼 이었어요!!

 

전 육식쟁이 인데도 이건 정말 맛나더라구요!!!

거부감 없이 채식으로 먹어도 든든하고 맛있었어요!! 

현미랑 퀴노아랑 렌틸콩이 자잘하게

가득 들어있어서 알갱이가 다르다보니

식감 하나하나가 살아있어서 뭔가 더 집중해서

먹게 만들더라구요!ㅎㅎ 맛있었어용!!! 

페타치즈레이어링샐러드는 사실 너무 예쁘지만

저대로 퍼먹다보면 흘리기도 하고 전 좀 

성미가 급해서.ㅋㅋ 베지파워볼이 그릇에 공간도 좀

남고 해서 이 위에 부어서 한꺼번에 같이 먹었어요!ㅋㅋㅋ

아무래도 샐러드 두개다보니 혼자먹기엔 양이 많고

2명이 먹기에도 부족함이 없게 느껴지더라구요! 

함께 나온 레드와인비니거도 너무 상콤하니 맛있었고! 

아까 말씀드렸지만 여기 사우전드아일랜드 드레싱이

어찌나 맛나던지!!! 샐러드를 그리 선호하지 않는

저조차도 콕 찍어서 먹다보니 달큰한 맛이 좋아서

싹싹 비웠던 것 같아요.ㅎㅎ 

 

건강한 샐러드 맛집 비스포킷 !! 

거창한 소개에 걸맞는 신경쓴 듯한 메뉴 하나하나가

다 매력적으로 보이더라구요!! 먹어보니 베지파워볼이

이렇게 맛있는데 고기가 더해진 키토제닉이나

곤약밥과 한식으로 구성된 저탄수한식 같은 메뉴들은

얼마나 더 맛날지 기대가 되었던 곳이에요!

하나씩 다 먹어보겠노라 맘을 먹었던 곳!! 

다이어트에도 건강에도 좋은 곳이었어요~!! 

아직 비스포킷으로는 검색이 안되네용~

스타벅스 바로 옆에 있어요!!