홍콩여행 꼭 먹어봐야하는 침차이키 완탕면 솔직 리뷰(장점, 단점)

홍콩 여행을 계획 중이라면 빼놓을 수 없는 음식이
바로 완탕면이죠! 
그 중에서도 제가 직접 먹어보고
가장 만족스러웠던 완탕면 맛집!
미슐랭 선정 맛집으로,
관광객은 물론 현지인들에게도 인기가 높은
완탕면 맛집 ‘침차이키(Tsim Chai Kee)’
소개해드릴께요.

미슐랭 인증

 
홍콩의 대표적인 미식 명소 중 하나로,
오랜 전통을 자랑하는 이곳은
깊고 진한 육수, 쫄깃한 면발,
그리고 탱글한 완탕이 조화를 이루는 곳으로
유명하답니다~! 
제가 직접 경험한 솔직한 리뷰를 바탕으로
침차이키의 장점과 단점, 그리고 추천 메뉴까지
상세하게 소개해 드릴께요~!

침차이키 외관

침차이키 완탕면의 장점 4가지

침차이키는 1950년대부터 운영된
전통 있는 완탕면 전문점으로,
홍콩에서 손꼽히는 맛집 중 하나인데요,
오랜 전통을 가진 맛집 중에 현지인과 관광객
모두를 만족시키는 곳이 흔치 않기에,
대중성과 전통을 모두 간직한 침차이키가
더욱 매력적으로 보여지는 것 같아요~

침차이키 2가지토핑 국수

2가지 토핑을 올린 완탕면의 비주얼
엄청나지 않나요?ㅎㅎ 
위쪽에 보이는게 완탕면 1가지 이고,
아래가 2가지 토핑을 올린 양이니
참고하시면 좋을 것 같아요. 

▷ 깊고 진한 육수

침차이키의 완탕면은
맑고 담백한 육수가 특징이에요.
돼지뼈와 새우 껍질을 오랜 시간 우려내
감칠맛이 진하게 살아 있으며,
첫 맛은 깔끔하고
뒷맛은 깊이 있는 풍미를 살려준답니다.
홍콩여행 하시면서 짜고 달고
자극적인 음식을 많이 드셨다면
개인적으로 침차이키 완탕면 적극 추천드려요!
여긴 조미료를 과하게 사용하지 않아
자연스러운 감칠맛을 느낄 수 있더라구요~
 
물론 테이블에 제공되어 있는 라조장 소스를 더해서
강렬하고 자극적인 맛으로 더해서 먹을 수 도 있기에,
어른부터 아이 모두 만족할만한 곳이라고 생각해요~!
(개인적인 tip : 국물이 아닌,
완탕에 소스 가득 발라 먹으면 정말 저세상 꿀맛!!) 

홍콩 침차이키 메뉴판과 테이블에 비치된 소스

▷ 탄력 있는 전통 계란면

홍콩식 완탕면의 핵심은 바로
얇고 쫄깃한 계란면이에요~!
에그누들은 우리나라에서도 점점 인기가 많아지고 있는데,
이건 확실히 호불호가 있는 것 같더라구요.
침차이키 완탕면 후기 보시면
면이 딱딱하고 뚝뚝 끊어져서 별로였다고 쓰여진 후기가
꽤나 많이 보이더라구요.
저는 너무나 호!!! 였어서
전혀 이해가 가지 않은 부분이었어요.ㅎㅎ
 
아무래도 한국 사람들은 쫄깃하고 부드러운
소면이나 칼국수의 면 질감을 선호하는 경향이 있어서,
뚝뚝 끊어지고 조금 딱딱하게 느껴지는
에그누들이 마음에 안드는 경우가 있는 것 같더라구요.
그런데 맑고 진한 육수에 소면이나 칼국수 면이 들어가면
국물이 탁해지는 부분 때문에 이 에그누들이 들어갔을 때
깔끔한 국물 맛을 해치지 않는 점이
정말 정말 장점이거든요~!
에그누들에 거부감 갖지 마시고
먹다보면 점점 특유의 매력에 스며들게 되실거에요.ㅋㅋ
에그누들은 일반적인 면보다 탄력이 강하고,
국물 속에서도 쉽게 퍼지지 않는답니다~

 

그래도 특유의 에그누들의 식감이 싫으시다면!
국수를 고르실 때
옐로우누들, 플랫화이트 누들, 버미셀리 중에
선택이 가능하다는 점!!
우리가 아는 에그누들인 옐로우누들,
넓적한 칼국수면이라고 생각하면 되는 플랫화이트누들, 
그리고 얇은 당면인 버미셀리~!!
요렇게 3가지 옵션이 있으니,
면 변경을 해서 선택해보세요~

▷ 새우가 가득한 완탕, 피쉬볼

침차이키의 완탕(만두)은 돼지고기와 새우를
황금비율로 배합해 씹을 때마다
탱탱한 식감을 느낄 수 있는데요!
피쉬볼은 만두피가 없는 굴림만두라고 생각하시면
더 이해가 빠르실 것 같아요!
두가지 모두 속재료 그대로의 질감을
고스란히 느낄 수 있다는 점!!
 
속이 꽉 찬 완탕은 한 입 베어 물었을 때
진한 새우 풍미가 퍼지며, 탱글하게 씹힐 수 있도록
너무 다지지 않은 속재료라 식감이 정말 예술이랍니다!
일반적인 완탕과 비교해도
훨씬 신선한 재료를 사용한 느낌을 받을 수 있으니
꼭 드셔보세요! 

▷ 깔끔한 분위기와 빠른 서비스

홍콩의 로컬 맛집들은 대체로 협소하고 오래된 곳이 많지만,
침차이키는 상대적으로 깔끔한 인테리어에 속하는 편인데요.
일하시는 직원분들 수 도 많고, 회전율도 빨라서
앉자마자 주문, 바로 음식 제공, 치우는 것 또한
빠름빠름이니 한국분들이라면
더더욱 만족하실 서비스가 아닐까 싶어요.ㅎㅎ
 
홍콩 특유의 합석문화라서 3명이 가셔도
무조건 1명 자리는 합석이 채워질 수 있구요,
4명이 가셔야 단독 테이블로 받으시는 점 참고하셔요~ 

반응형

침차이키 완탕면의 단점 3가지

미슐랭 선정 맛집이라도 해도 단점이 없는 것은 아니죠!ㅋ 
침차이키에도 몇 가지 아쉬운 점이 있어
솔직하게 정리해 보았어요~!

▶ 적은 양

홍콩의 유명 완탕면 맛집들은
대체로 작은 그릇에 나오는 것이 특징인데,
침차이키 역시 예외는 아니더라구요.
성인 여성 입장에서 봐도 국그릇 보다
좀 작은 사이즈의 그릇이라
한국에서 먹던 국밥이나, 냉면 그릇들과 비교하면
정말 작은 편인 것 같아요~!
처음에 받아보면 이렇게 작다고?? 하실 수 있는데!
완탕이 둔둔하고 푸짐해서
다 먹으면 배가 꽤나 부르다는 사실.ㅋㅋㅋ
다만, 성인 남성이 먹기에는
다소 부족하게 느껴질 수도 있으니
꼭 추가 주문 하시길요!

▶ 국물 온도

홍콩의 완탕면은 국물이 너무 뜨겁지 않게
제공되는 경우가 많은데요~
이는 전통적인 방식이지만, 한국인 입장에서는
다소 미지근하다고 느껴질 수 있을 것 같아요.
우린 펄펄 끓는 돌솥에 나오는
국밥을 좋아하는 민족이니깐요.ㅋㅋ

▶ 웨이팅

홍콩 침차이키 웨이팅

침차이키는 현지인과 관광객 모두에게 인기가 많아,
식사 시간대에는
웨이팅이 발생하는 경우가 거의 대부분이에요.
다만 따로 브레이크 타임이 없으니
식사시간을 조금 피해서 방문하면
오래 기다리진 않더라구요~
그리고 회전율이 빨라서 생각보다 줄이 길어도
시간은 오래 걸리지 않으니
줄이 있다고 포기하지 마시고 도전 하셔요!

침차이키에서 꼭 먹어야 할 추천 메뉴

침차이키에는 대표적인게 바로 
기본 새우 완탕면, 피쉬볼 국수, 소고기국수가 있는데요
3가지 모두(HKD40=7400원 정도) 가격은 같아요~
기본 누들 말고,
꼭 토핑을 추가한 국수를 선택하시는걸 추천드려요!
2개 토핑, 3개 토핑을 고르실 수 있답니다~! 
완탕면,피쉬볼, 소고기 중에 2개 또는
모두를 선택하실 수 있어요~
2개토핑 누들은 HKD47=8700원 정도이고,
3개토핑은 HKD52=9600원 정도이니 참고하세요~ 
 
저는 2개 토핑으로 피쉬볼과 완탕을 먹었는데
정말 배 든든하게 먹고 나와서 8천원대에
이정도 맛과 퀄리티라면
정말 매일 가서 먹고싶은 마음이었답니다~!! 
홍콩도 음식가격이 꽤나 비싼편이지만,
아직 로컬 식당 들은 정말 합리적인 가격인 경우가 많은데요.
특히나 요즘의 한국 외식물가를 생각한다면
침차이키는 가성비 맛집이 아닐까 싶을 정도에요! 
 
다른 밑반찬은 전혀 없으니
국수 외에 야채를 드시고 싶으신 분들은 
추가주문을 하셔야 한다는 점 참고하셔요!! 

침차이키는 가볼 만한 맛집일까?

침차이키는 홍콩을 대표하는 완탕면 맛집 중 하나로,
깊고 진한 육수, 탱글한 완탕,
그리고 전통적인 면발의 조합이 훌륭한 곳이에요.
다만 가격 대비 양이 적고(성인남성 기준,
여성분들이라면 만족스러우실 양인 것 같아요!),
국물이 뜨겁지 않게 제공되는 점은 다소 아쉬울 수 있지만,
개인적으로 피쉬볼과 완탕의 사이즈에 넘나 감동한 1인이라..ㅋㅋ 
홍콩여행 가신다면 무조건! 들러봐야 할 침차이키 완탕면 
추천드립니다!!
 
침차이키 위치 정보

• 주소: G/F, 98 Wellington St, Central, Hong Kong
• 운영 시간: 11:00~22:00